Cocinando la Dulce Navidad

CocinandoLaNavidad01¿Quién iba a decirme a mí que me iba a ver con delantal, embadurnada de harina y pasándomelo pipa con los peques de la casa? Pues he aquí que la Navidad y sus diferentes ingredientes han cuajado para que yo, toooda una inexperta en estos menesteres, acabe con la tripa y el corazón llenos de dulce felicidad. Y como en estas fechas lo suyo es compartir, aquí os propongo una receta genial para una tarde de divertidas galletas caseras, risas, dulce barullo y #momentinkees de esos que no se pueden ni se quieren olvidar.

Nivel de dificultad de la receta: Refácil

DIVER COOKIES:

3/4 taza de mantequilla derretida (1 taza = 240ml)
1 taza de azúcar (1 taza= 240ml)
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas y 1/2 de harina repostería
1 cucharadita de te de levadura Royal
1 pizca de sal

Importante una cámara o móvil para inmortalizar tan comestibles momentos

Preparación

1) Mezclar bien la mantequilla derretida, azúcar, huevos y vainilla.

2) En otro bol mezclar harina, levadura royal, sal y luego agregar y remover bien a la mezcla anterior.

TRUQUI: Si quieres hacer figuritas es mas fácil hacer las formas si la masa esta muy fría (casi congelada); por supuesto vienen genial los moldes con formas predefinidas de estrellas, corazones etc. Haz un churro estilo chorizo con la masa, fórralo con papel de plástico transparente, ponlo en el congelador y déjalo enfriar 1h.  Esta masa cruda se puede congelar. Si aún así continuara demasiado pegajosa, pon un poco más de harina.

3) Precalentar horno a 200ºC.
Cocinar al horno de 6 a 8 minutos.
¿Cómo saber si están listas? Tienen que quedarse amarillitas con los bordes beige. No deben tostarse, es más, casi que no se doren porque sino salen duras.

01_galleta

Cobertura: (ingredientes un poco a ojo). También sirve para galletas y bizcochos.
2 ½ cucharadas soperas de mantequilla
1 ½ taza de azúcar glasé (1 taza= 240 ml)
1 cuchara sopera de nata o leche
1 cucharadita de te de esencia de vainilla

Poner todo en un cazo a fuego lento y revolver.  ¡Que no haya grumos!. Una vez hecho puedes ponerlo en deferentes recipientes y poner colorantes de diferentes colores: rojo, azul, verde.  Decora las galletas una vez que éstas estén frías.03_galletaNo poner la cobertura muy caliente encima de la galleta porque se caerá por los lados, ni demasiado fría porque no se esparce bien. ¡Y ya las tienes! Deliciosas y divertidas súpergalletas, ñam!.04_galletaSi no quieres que se te olvide ni la receta ni el genial #momentinkee, guárdalos en un inkeeMini, nuestro nuevo álbum para esos pequeños momentos que son tooodo un tesoro.05_galletaDulce y Feliz Navidad para todos, smuacks!!

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